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オキナワ全国割の旅(12)ー ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド レストラン夕食編

オキナワ全国割の旅、「ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド」の紹介はレストランでの夕食です。

食べました!カウンターのお寿司です。宿泊者用に少しお手頃なコースがあり、楽しみました。クラブラウンジで軽く飲んでつまんだので少し休憩してから、満を持して向かったのは「シラカチ鮨」です。

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2Fにある和食のレストラン「シラカチ」には寿司、鉄板焼き、炉端焼き、懐石とあり、レストラン内でコーナーがそれぞれ分かれています。レストラン前は広いラウンジです。横に宴会場と結婚式相談センターがあるので、とてもエレガントなスペースに仕上がっています。昼間は広がる外の景色も見え、とてもいい雰囲気です。

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食事は、つまみコースから始まり、後半に握り7-8貫ほどという構成になっています。沖縄の素材というより、全国のおいしい素材を取り寄せた、本格的な寿司店となっています。ゼラチン寄せ、ウニのせなどとともに、日本酒をいただきながら進めます。

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握りの姿も美しい!
ご主人と素材や料理、うつわの話で盛り上がり、とても楽しめました。

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コースの〆のデザートは最中アイスでした。
ごちそうさまでした。

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食後には、すぐ出たところにあるシラカチ内のバー。
本格的なバーのつくり、外の景色を眺められるカウンターが素敵です。軽く飲んで、食事の余韻を楽しみました。
あ、このクリュッグとドンペリニヨンのボトルはデコレーションですよ、私は飲んでません(笑)・・・ウィスキーだけです。

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以上、レストランでの夕食&食後酒のご紹介でした。
次回は朝食です。

by Pockie_totoro3 | 2022-12-02 12:00 | ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド | Comments(0)

ホテル、宿にこだわる旅、最近は羽も楽しみながら、まったりと邁進中。気ままにおいしいものや温泉も欲張ります!


by Pockie_totoro3